Tlaxcala开中餐厅别单打独斗：华人微信群把踩坑变成生意
Tlaxcala开中餐厅，最难的往往不是炒锅，而是第一批靠谱的人 在墨西哥特拉斯卡拉州（Tlaxcala）开一家中餐厅，听起来像是“找个铺面、摆几张桌子、请个厨师就开干”。真到了现场才发现，菜单还没定下来，问题已经排成队：这个街区晚上有没有人流？房东说能做餐饮，到底有没有对应的土地用途？煤气、排烟、消防、卫生检查分别找谁？本地员工怎么招、怎么排班、怎么发工资？还有那个最现实的问题——花椒、豆瓣酱、火锅底料，到底从哪里进货更稳？ ...