Tlaxcala开中餐厅别单打独斗:华人微信群把踩坑变成生意
Tlaxcala开中餐厅,最难的往往不是炒锅,而是第一批靠谱的人 在墨西哥特拉斯卡拉州(Tlaxcala)开一家中餐厅,听起来像是“找个铺面、摆几张桌子、请个厨师就开干”。真到了现场才发现,菜单还没定下来,问题已经排成队:这个街区晚上有没有人流?房东说能做餐饮,到底有没有对应的土地用途?煤气、排烟、消防、卫生检查分别找谁?本地员工怎么招、怎么排班、怎么发工资?还有那个最现实的问题——花椒、豆瓣酱、火锅底料,到底从哪里进货更稳? ...
